RBA认证标准介绍，RBA VAP操作手册V7.1.1健康安全-食品、公共卫生和住宿(二)

        RBA认证简介

        责任商业联盟 (RBA) 的合作伙伴及成员公司致力于改善全球供应链的可持续发展能力和社会责任。

        这些公司意识到他们有责任确保安全的工作条件、工人受到尊重对待并享有尊严，并且在生产运营过程中承担环保责任。验证评估计划 (VAP) 是一种协作审计方法，旨在减轻供应链公司因多次提请社会审计而造成的负担。VAP 适应业界需要，根据 RBA 行为准则及有关法律法规，就劳工、道德、健康、安全环境和管理系统实践实行优质、一致和有成本效益的标准行业评估。

        B7.2 浴室、员工空间、食堂、食品区均安全、干净，并且经妥善维护与管理

        现场访察

        1) 环境

        a) 浴室、员工空间、祈祷或宗教区、食堂、食品区均干净且经妥善维护。

        b) 浴室、食堂和食品区提供数量充足的洗手设施。

        2) 食品加工工人

        a) 食品服务工人穿戴口罩、高帽和手套，作为防止食物污染的必要措施。

        3) 食品储存：

        a) 食品储存和配制区域清洁

        b) 妥善地储存食品（不是放在地板上；在必要时冷藏）

        c) 生食和已煮熟的食物分开存储，遮盖食物等 

        d) 在标注的到期日之前使用或处置食物

        记录审查

        1) 流程

        a) 制定充分且有效的清洁和公共卫生计划。

        b) 实施充分且有效的害虫防治计划 

        c) 制定充分且有效的预防性维护计划（包括应急响应支持设施） 

        2) 记录

        a) 可以提供最新的公共卫生计划跟踪记录供审查。

        b) 可以提供最新的害虫防治日志供审查。

        c) 可提供最新的预防性维护计划日志以供审查。

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